顺丰员工被顾客狗咬了该怎么赔付

被狗咬伤的，被侵权人可以通过协商、调解、诉讼等方式要求赔偿。根据民法典的规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
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关于动物咬伤人后的维权，一般依据中华人民共和国侵权责任法以及相关司法解释之规定，具体情况具体分析，最好委托当地专业律师详谈帮助解决为好。
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动物咬伤人的索赔要根据造成的伤害来具体分析：1、造成单纯财产损害的，只需就其直接损失进行赔偿；2、对人身造成暂时损害的，受害人需一定时间恢复，除赔偿直接损失外，还应支付医疗护理费用、失去的误工工资或其他收入等；3、对人身造成永久性损伤的，应根据具体的伤残程度，赔偿医疗护理费用、失去的误工工资或其他收入、残疾生活补助金等；4、致人死亡的，还会涉及到救治费用、丧葬费、抚慰金、以及受害人生前抚养者的生活费用等。可以通过诉讼的方式进行索赔。